Bizcocho de naranja


 

Ahora que viene la temporada de las naranjas, tener la receta de un buen bizcocho es estupendo.

Guarda la receta porque es increíble este bizcocho.

Ingredientes

  • 150 g de harina
  • 1/4 cdta. de levadura
  • 1/4 cdta. de bicarbonato sódico
  • 120 g de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 70 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 huevo L
  • 120 ml de buttermilk
  • 30 ml de zumo de naranja recién exprimido.

Tamiza la harina junto con la levadura, el bicarbonato y la sal.

Bate el azúcar junto con la ralladura de naranja y la mantequilla hasta que quede una crema esponjosa. Después añade el huevo hasta que quede una crema homogénea.

Mezcla la buttermilk con el zumo de naranja.

Añade la mezcla de harina en 3 veces alternando con la mezcla de buttermilk y naranja. Mezcla hasta que quede una crema lisa y sin grumitos.

Usa un molde de 15 cm de diámetro engrasado con spray desmoldante.

Hornea a 170°C durante 45 min o hasta que al pincharlo, el palillo salga limpio.

Y tendremos un bizcocho de naranja para el desayuno buenísimo.