Cómo hacer levadura tipo royal o polvo de hornear | Dulce Imaginativa

Cómo hacer levadura tipo royal o polvo de hornear

Para elaborar nuestra propia levadura química tipo Royal o polvo de hornear, es muy sencillo, sólo te hacen falta 3 ingredientes:

 

Ingredientes para elaborar levadura en polvo tipo Royal o polvo de hornear:

  • 1 parte de bicarbonato sódico
  • 2 partes de cremor tártaro
  • ½ parte de almidón de maíz (maizena)

Mezclarlo y guardar en un tarro de cristal.

Como ves, la levadura en polvo es muy fácil de elaborar. Pero no te recomiendo que hagas más de medio vasito de golpe, ya que puede perder su efectividad. Para comprobar si no ha perdido efectividad, añade una cucharadita a un poco de agua hirviendo, debería burbujear, si no lo hace es que no sirve, es demasiado vieja.