Este aroma en pasta en brutal!!

Antes de hacer una receta y subirla al blog, me gusta probarlo antes. Y este aroma en pasta sabía que iba a ser algo diferente a todos los que he probado. Y no me he equivocado.

Todas las que lo habéis probado me lo habéis confirmado, es algo fuera de serie!

Así que os voy a decir para qué lo utilizo, para todo!! muffins, galletas, bizcochos, buttercreams, cualquier relleno!!

Hoy os enseño una receta de muffins que hice la semana pasada y que cuando los pruebas se te abren los ojos automáticamente 0.0

Pero antes de nada os dejo un truquito que a mi me sirve y mucho!!

No os a pasado muchas veces que vamos a coger las cápsulas de papel y se nos han quedado muy abiertas?? y al ponerlas en el molde nos quedan arrugadas… ajjjj que rabia!!

Pues ya no hace falta que las tires, ni que las metas en vasitos para intentar volver a darle forma a las capsulas… ni que empieces a maldecir a las cápsulas ni a quien las hizo.

Sólo tienes que poner las cápsulas de papel deformadas en el molde para muffins y mientras precalientas el horno para meter tus muffins maravillosos; tus cápsulas vuelven a ser las que eran!!!

Sí, sólo las cápsulas, metidas en el molde para muffins, puestas encima de cada cavidad. Una vez se calienta el papel en el molde, el mismo molde le da la forma a la cápsula.

Después, sólo tienes que rellenar las cápsulas con la masa y al horno como siempre.

Super util!!

Ahora vamos con la receta de los muffins de vainilla caramelizada!!

Ingredientes (18 muffins aprox.)

• 150 gr. de azúcar moreno
• 140 ml. de aceite de girasol
• 2 huevos
• 250 gr. de harina
• 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
• 150 ml. de leche a temperatura ambiente
• 1 cucharada de vainilla caramelizada en pasta

Utensilios esenciales:

• Rejillas enfriadoras
• Scroop
• Cucharas medidoras

Mezclamos el azúcar moreno con el aceite.

Añadimos los huevos uno a uno.

Tamizamos la harina junto con la levadura y lo añadimos a la mezcla anterior poco a poco.

Añadimos a la leche la cucharada de vainilla caramelizada en pasta y mezclamos bien hasta que quede bien disuelta. Lo añadimos a la mezcla anterior hasta que nos quede una crema.

Con la ayuda de un Scroop, llenamos las cápsulas 3/4 partes

Horneamos los muffins a 160 º durante 18 minutos.

Los dejamos enfriar sobre una rejilla  y listos para comer!!