Cómo hacer buttercream
Ingredientes:
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr. de azúcar glas
- 2 cucharadas de leche
- Aroma de vainilla, coco, fresa….. (opcional)
- Colorantes en gel (opcional)
Batir la mantequilla en un bol hasta que quede bien cremosa y añade la esencia si se la vas añadir.
Ir añadiendo el azúcar glas poco a poco, hasta que no quede bien incorporada una cucharada no añadir más.
Añade la leche y bate hasta que quede una crema suave.
Si quieres teñir la crema solo tienes que dividirla en tantos bols como colores quieras y añadir el colorante que desees y remover para incorporar bien el colorante.
* Esta crema la puedes usar como relleno para tartas, para cubrirlas, para decorar cupcakes, como decoración para hacer flores…
* Si quieres usarla para cubrir una tarta y que quede lisa, humedece una espátula con agua caliente y pásala suavemente por encima alisando la superficie.
Que rica !!!
Me encanta y ese color tan bonito !!!
Gracias por compartir
Salu2
"Kris"
Buenísima y con ese color tan bonito queda muy llamativa.
Saluditos
Muchísimas gracias, suelo usar la merengue buttercream, y así no la he usado nunca, pero me la guardo en favoritos, que está muy bien saberlo.
Un besito
sara la has hecho alguna vez con la thermomix?? podrias poner la receta?,