Los imprescindibles

Siempre me preguntan cuales son los utensilios necesarios para elaborar unas galletas perfectas. La verdad es que no hay que tener materiales especiales para conseguirlo.

En esta clase os voy a contar cuales son los materiales imprescindibles, los que yo uso y cuales pueden ser las alternativas a materiales que no tengáis en casa.

 

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Los imprescindibles II

En este apartado os explicaré imprescindibles para la elaboración de galletas decoradas.

 

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Los ingredientes

 

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Suministros para la glasa

 

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Galletas de cacao

Empezamos el día con una receta: Galletas de cacao.

Esta receta para mi es una de las mejores, en cuanto a como quedan las galletas como en sabor.

Para hacer esta receta necesitaremos:

 

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Galletas de vainilla diferentes

En este vídeo os voy a mostrar una receta de galletas de vainilla diferentes.

El resultado son unas galletas blanquitas, lisas, compactas y perfectas.

Para hacer esta receta necesitamos:

 

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Receta: La glasa madre

Se que estabais esperando esta clase impaciente. ¡Y ya ha llegado!

 

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¿Por qué usar polvo de merengue y no albumina en polvo o clara pasteurizada?

 

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¿Problemas con la glasa?

Problemas que nos podemos encontrar:

 

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Teñido de la glasa

 

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Consistencia de la glasa

Aunque parezca difícil, no lo es.

 

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Glaseado sin manga pastelera

Cuando probáis a glasear como os enseño en el vídeo, no lo haréis más con manga. Es tan rápido y sencillo que necesitaréis más galletas para seguir glaseando y glaseando.

Venga!! Todas a glasear!!

 

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La glasa craquelada

Efecto muy sencillo de hacer.

Necesitaremos:

 

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Galleta craquelada

Este efecto está super de moda.

Quedan unos fondos de galleta tan bonitos…. ❤

Para hacer este efecto necesitamos:

 

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Galleta efecto madera

Vamos a crear un fondo para galletas decoradas efecto madera.

Necesitamos:

 

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Decoración de la galleta efecto madera

Necesitamos:

 

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Efecto tela

Y aquí tenéis otro fondo para vuestras galletas

Necesitamos:

 

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Cómo transferir una imagen a la glasa

Necesitamos:

 

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Decoración con volumen

Veréis que de una manera muy sencilla vamos a crear galletas de glasa con volumen

Necesitaremos:

 

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Efecto peluche

Necesitaremos:

 

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Decoración con sellos

Necesitaremos:

 

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Galleta pintada sobre glasa

Necesitaremos:

 

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Galletas con molde

 

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Galleta decoradas con plantillas o stencils

Necesitamos:

 

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Galleta decoradas pintura en spray

 

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Galleta decoradas con papel de azúcar

Necesitamos:

 

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BONUS: Carrusel de galleta

 

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