Whatsapp 620.398.186 | Crea, emprende y crece

Galletas de avena y chocolate

sin huevo – sin azúcar

Una receta de galletas de avena y chocolate super fáciles de hacer, rápidas y saludables, sin huevo, sin azúcar… pero dulces y deliciosas, ¿qué más se puede pedir?

Ingredientes para unas 15 galletas de avena

  • 100 gr. de harina integral
  • 100 gr. de copos de avena
  • 75 gr. de aceite de oliva suave
  • 100 gr. de dátiles sin hueso
  • 30 gr. nueves
  • 20 gr. chocolate 80%
  • un chorrito de leche (entera, semi, de avena, de soja…)

galletas de avena y chocolate

Pon en remojo unos 30-45 minutos los dátiles para que se hidraten.

Pica las nueves en trocitos pequeños.

Pica el chocolate en trocitos pequeños.

Una vez estén los dátiles hidratados, con una procesadora o batidora, trituraremos los dátiles hasta que quede una crema. Añadimos seguidamente los demás ingredientes, la harina integral, los copos de avena (puedes triturarlos también un poquito) y el aceite de oliva.

Mezcla con una espátula las nueves y el chocolate para no triturarlo más.

Añade un chorrito de leche para poder hacer bolitas con la masa.

En una bandeja con papel de horno pondremos las bolitas de unos 3 cm y aplastaremos con la mano para que nos quede la forma de la galleta. No es necesario que queden muy separadas, no son galletas que crezcan ni se deformen en el hornado, así tal cual las pongas en la bandeja, así te quedarán.

Hornéalas 12 minutos a 150ºC.

una vez horneadas, déjalas enfriar en la misma bandeja, quedan blanditas hasta que se enfrían y se pueden romper.

Consérvalas en un recipiente de cristal o en una lata. Te durarán perfectamente más de una semana, si es que te duran…

Si te ha gustado la receta, no olvides compartirla en tus redes sociales.