Cookies saludables de avena:

100 gr harina integral
100 gr. avena (puedes ser harina de avena o copos de avena)
75 ml. aceite de oliva suave o aceite de coco
100 gr datiles (en remojo 1 hora antes)
30 gr. nueces u otro fruto seco que te guste)
20 gr. de cholocate troceado o chispas de chocolate (mínimo 70%)

– Cookies sin horno:

60 gr. mantequilla de cacahute o cualquier otro fruto seco que te guste
60 ml. leche (puede ser bebida vegetal)
15 gr. cacao puro en polvo
20 gr. de aceite de coco (puedes cambiarlo por mantequilla)
35 gr. miel (o melaza, sirope de agave…)
60 gr. de plátano maduro
1/2 cucharadita de vainilla
150 gr. harina de avena
50 gr. chips de chocolate o chocolate troceado

Cookies Choco-chips rellenas:

250 gr. harina
125 gr. mantequilla
100 gr azúcar
100 gr. azúcar moreno
1 huevo
100 gr. chocolate rayallo
100 gr. chips de chocolate
Pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 cucharadita de vainilla

Posibles rellenos:

Nutella
Chocolate blanco, con leche o negro
M&Ms
Kit kat
Barritas Mars
Dulce de leche
Oreo
…

Smore´s Cookies:

1 huevo
110 gr. mantequilla
35 gr. azúcar blanco
40 gr azúcar moreno
1/2 cucharadita de vainilla
145 gr harina
60 gr galletas crackers
1 cucharadita de maicena
1/2 cucharadita de levadura
1/2 cuacharadita de bicarbonato sódico
Una pizca de sal
40 gr de mini nubes o nubes troceaditas (marshmallows)
80 gr. chips de chocolate
70 gr de onzas de chocolate

Monster Cookies

140 gr mantequilla
135 gr azúcar moreno
50 gr azúcar blanco
140 gr. crema de cacahuete
1 huevo L
1 cucharadita de vainilla
125 gr harina de trigo normal
1 cucharadita de maicena
3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Sal
115 gr de avena en copos
50 gr de caramelo en trozos
50 gr chips de chocolate o chocolate troceado
60 gr de Lacasitos o M&M

Cookies Red Velvet

• 195 gr. harina de trigo
• 20 gr. de cacao en polvo sin azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal
• 115 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 150 gr. de azúcar moreno
• 50 gr de azúcar blanco
• 1 huevo L
• 1 cucharada de leche o buttermilk
• 2 cucharaditas de vainilla
• 150 gr. de chispas de chocolate o chocolate a  trocitos
• Colorante rojo en gel o pasta

Enlaces de interés

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Chips de chocolate blanco, con leche y negro: https://amzn.to/2VBrWvG
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