Ingredientes para el bizcocho. Voy a utilizar un molde plum cake de 20×10 cm:

• 3 huevos
• 200 gr harina
• 150 gr azúcar
• 130 ml aceite de oliva suave o girasol
• 3 manzanas
• 1 limón
• 8 gr de levadura tipo Royal
• 1 cucharadita de canela

Ingredientes. Molde cuadrado de 15×15 cm:

• 60 gr mantequilla de cacahuete.
  Si no tienes puedes hacerlo con cacahuetes triturados hasta obtener una crema.
  Si no tienes, puedes usar mantequilla.
• 2 huevos
• 80 gr miel
• 60 ml aceite de oliva suave o girasol
• 50 gr panela o azúcar moreno
  Si no tienes puedes añadir azúcar normal
• 60 gr de harina de avena
  Si no tienes puedes triturar copos de avena.
  Si no tienes puedes usar harina integral.
• 90 gr de cacao puro en polvo
• 50 gr de nueces
• 50 gr de chocolate en trozos

Ingredientes. Molde bundt cake de 10 tazas (22 cm):

• 260 gr harina
• 14 gr levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 200 gr azúcar
• 250 ml aceite de girasol o aceite de oliva suave
• 120 ml de zumo de limón
• Ralladura de 2 limones
• 4 huevos

Para el lemon curd

• 3 huevos
• 150 gr azúcar
• 80 ml de zumo de limón
• 55 gr mantequilla
• ralladura de piel de limón