CATEGORÍA: Consejos de repostería

Hoy os traigo una guía de equivalencias muy útil, y que más de una vez tendrás que utilizar, bien porque te has quedado sin algún ingrediente o bien porque quieres hacer alguna receta pero tienes alguna intolerancia a algún ingrediente que te pone la receta.

Con esta guía de equivalencias de ingredientes no tendrás ningún problema para realizar cualquier tipo de receta:

Guía de equivalencias de ingredientes

Uno de los ingredientes que siempre me preguntáis es cuál es un sustituto de los huevos o la levadura en polvo. Tenéis varias opciones para los alérgicos al huevo, y los dos ingredientes principales para sustituir la levadura: el bicarbonato y el cremor tártaro. Pero al igual que os digo el ingrediente principal, podéis sustituir los ingredientes de la tabla al revés. Por ejemplo si en una receta os pone que añadáis vinagre de manzana, podéis sustituirlo por el zumo de limón.

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