ūüĒī Blog: Consejos de reposter√≠a | Dulce Imaginativa

Consejos de repostería

Cómo hacer levadura tipo royal o polvo de hornear

Cómo hacer levadura tipo royal o polvo de hornear

C√≥mo hacer levadura tipo royal o polvo de hornearCATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠aPara elaborar nuestra propia levadura qu√≠mica tipo Royal o polvo de hornear, es muy sencillo, s√≥lo te hacen falta 3 ingredientes:   Ingredientes para elaborar levadura en polvo tipo...

Cómo crear una mesa dulce profesional con estos 8 pasos

Cómo crear una mesa dulce profesional con estos 8 pasos

C√≥mo crear una mesa dulceen 8 pasos  CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Crear una mesa dulce no es f√°cil, pero si conoces los pasos a tener en cuenta, podr√≠as hacerlo sin problema. Eso s√≠, necesitas creatividad e inspiraci√≥n personal. Puedes inspirarte en muchas...

Tipos de vainilla y cómo usarla

Tipos de vainilla y cómo usarla

y c√≥mo usarla CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a La vainilla es una especia que se utiliza como saborizante, y la podemos encontrar en diferentes formatos: vaina, extracto, pasta o en az√ļcar. 1. Las vainas¬† Para aprovechar al m√°ximo las vainas las...

Reto gratuito: Cómo elaborar tartas perfectas y aprender a venderlas

Reto gratuito: Cómo elaborar tartas perfectas y aprender a venderlas

RETO GRATIS - C√≥mo elaborar tartas perfectas y aprender a venderlasCATEGOR√ćA: Bizcochos, Consejos de reposter√≠a, Cremas y rellenos NUEVO RETO M√ĀGICO ‚ú®¬†¬†Ap√ļntate gratis aqu√≠ Al dejarme tus datos, aceptas mi pol√≠tica de privacidad. Cuidar√© de tus datos, tu confianza es...

Consejos de repostería: Sustituir mantequilla por aceite

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a ¬ŅC√≥mo se puede sustituir mantequilla por aceite o viceversa? Es una de las preguntas que m√°s se hacen. Y la respuesta es... Depende en que receta. Si es un bizcocho s√≠, si es otro tipo de receta no (galletas, tartaletas,...

Consejos de reposter√≠a: A√Īadir frutos secos al bizcocho

C√≥mo a√Īadir frutos secos al bizcocho CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a ¬ŅSe te van al fondo del bizcocho los frutos secos o pepitas de chocolate? Te a pasado alguna vez que quieres hacer un bizcocho con nueces o con almendras, o pepitas de chocolate y se te...

Consejos de repostería: Bizcochos más jugosos

Bizcochos m√°s jugosos CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a ¬ŅQuieres que tus bizcochos est√©n m√°s jugosos? Una vez saques del horno el bizcocho, d√©jalo reposar en el molde 5 minutos sobre una rejilla. Despu√©s, desm√≥ldalo con cuidado y deja que temple en la...

Podcast 3: Cocción y conservación de los bizcochos

Podcast 3: Cocción y conservación de los bizcochos

Episodio 3: Podcast (audio) ____________________________ CATEGOR√ćA: Podcast Hoy en el podcast vamos a hablar de la cocci√≥n y la conservaci√≥n de los bizcochos. Te dejo el enlace de los 2 podcast anteriores donde hemos hablado sobre los bizcochos infalibles: Todo sobre...

Podcast 2: Cómo sube un bizcocho

Podcast 2: Cómo sube un bizcocho

Episodio 2: Podcast (audio) ____________________________ CATEGOR√ćA: Podcast C√≥mo sube un bizcocho ¬°Y vamos con el segundo programa de Reposteras Emprendedoras! Aqu√≠ te dejo el enlace para que escuches el primer podcast donde te hablo de todas las caracter√≠sticas de...

Podcast 1: Todo sobre los moldes

Podcast 1: Todo sobre los moldes

Episodio 1: Podcast (audio) ____________________________ CATEGOR√ćA: Podcast ¬°Ya est√° aqu√≠! El primer programa sobre Reposter√≠a y Emprendimiento. El Podcast que te guiar√° para que aprendas lo que de verdad funciona entre las reposteras y emprendedoras y lo puedas poner...

Ideas de Regalos de repostería

Ideas de Regalos de repostería

Ideas de Navidad ____________________________ CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a A veces no sabemos que regalar o no tenemos claro que nos gustar√≠a que nos regalaran estas navidades. O incluso, hacernos regalos nosotras mismas. Aqu√≠ os dejo algunas ideas...

Diferencia entre bicarbonato y levadura o polvo de hornear

Diferencia entre bicarbonato y levadura o polvo de hornear

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Vamos con un v√≠deo donde te explico la diferencia entre bicarbonato y levadura. V√≠deo explicativo El bicarbonato s√≥dico y la levadura o polvo de hornear no es lo mismo, descubre las caracter√≠sticas de cada uno para usarlos...

¬ŅPor qu√© me queda el bizcocho seco?

¬ŅPor qu√© me queda el bizcocho seco?

Soluciones ____________________________ CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a V√≠deo explicativo ÔĽŅ Si el bizcocho queda muy seco puede deberse a varios motivos, descubre cuales son para evitar este problema y as√≠ tus tartas queden mucho mas...

¬ŅPor qu√© me salen picos o grietas en el bizcocho?

¬ŅPor qu√© me salen picos o grietas en el bizcocho?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a V√≠deo explicativo A veces no sabemos porqu√© nos salen picos, grietas o se nos abre como un volc√°n el bizcocho. Descubre el por qu√© de estos problemas para prevenir que te vuelva a suceder en un futuro bizcocho. Instagram...

¬ŅSe puede cambiar la mantequilla por aceite?

¬ŅSe puede cambiar la mantequilla por aceite?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a V√≠deo explicativo Descubre si puedes sustituir la mantequilla por aceite en este v√≠deo y si es as√≠ cu√°l es la proporci√≥n. Instagram Facebook Twitter Pinterest Youtube

¬ŅC√≥mo conseguir un bizcocho jugoso?

¬ŅC√≥mo conseguir un bizcocho jugoso?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a V√≠deo explicativo Te explico un truco infalible para que tus bizcochos queden jugosos siempre. Instagram Facebook Twitter Pinterest Youtube

¬ŅPor qu√© se hunde el bizcocho?

¬ŅPor qu√© se hunde el bizcocho?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a V√≠deo explicativo A veces, se nos hunde el bizcocho del centro y no sabemos por qu√©. Descubre como solucionar este problema de una forma f√°cil con estos consejos de reposter√≠a.   Instagram Facebook Twitter Pinterest...

Cu√°nto fondant necesito para cubrir tartas

Cu√°nto fondant necesito para cubrir tartas

para cubrir una tarta ____________________________ CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Cuando ven√≠s a la tienda a por fondant para forrar vuestras tartas, much√≠simas veces no sab√©is cu√°nto vais a necesitar. ¬ŅCu√°nto fondant necesito para una tarta? Depende...

Ingredientes básicos en repostería creativa

Ingredientes básicos en repostería creativa

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a ¬ŅCuales son los ingredientes b√°sicos en reposter√≠a? Son aquellos que siempre debemos tener en la nevera o en la despensa si queremos hacer un postre en cualquier momento. Son ingredientes con los que se puede hacer casi...

Tipo de colorantes en repostería y sus usos

Tipo de colorantes en repostería y sus usos

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a En las tiendas de reposter√≠a, pod√©is encontrar varios tipos de colorantes: colorantes en polvo, colorante en gel, colorantes en pasta, colorantes l√≠quidos, en spray... Los voy a ir explicando uno por uno, cuales son sus...

Guía de equivalencias de ingredientes

Guía de equivalencias de ingredientes

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Hoy os traigo una gu√≠a de equivalencias muy √ļtil, y que m√°s de una vez tendr√°s que utilizar, bien porque te has quedado sin alg√ļn ingrediente o bien porque quieres hacer alguna receta pero tienes alguna intolerancia a...

La Biblia de los pasteles, un libro de cabecera

La Biblia de los pasteles, un libro de cabecera

un libro de cabecera CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Hoy vamos a dedicar la entrada a la maravillosa... La Biblia de los Pasteles de Rose Levy Beranbaum. Hace much√≠simo tiempo que tengo este libro y, sinceramente, much√≠simas cosas de las que he aprendido...

Cómo hacer el cupcake perfecto

Cómo hacer el cupcake perfecto

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Hoy os quiero hablar de c√≥mo conseguir unos cupcakes perfectos. No s√≥lo a la vista sino tambi√©n al paladar. Os dar√© algunos consejos para que os queden unos cupcakes espectaculares! Crees que t√ļ no puedes conseguir el...

¬ŅQu√© es el cremor t√°rtaro?

¬ŅQu√© es el cremor t√°rtaro?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Qu√© es el cremor t√°rtaro? <span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start">ÔĽŅ</span>El cremor t√°rtaro es un polvo blanco,...

¬ŅQu√© es el CMC?

¬ŅQu√© es el CMC?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a ¬ŅQu√© es el cmc? CarboxiMetilCelulosa (CMC). Tambi√©n se conoce como Tylose. Es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor. Se usa en peque√Īas cantidades. ¬ŅPara qu√© se utiliza el cmc? En reposter√≠a se usa para...

Boquillas para cupcakes m√°s utilizadas

Boquillas para cupcakes m√°s utilizadas

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Te mostrar√© cu√°les son las boquillas para cupcakes m√°s utilizadas con im√°genes y ejemplos: Boquilla 1M Boquillas 2D Boquilla 6B Boquilla 1A Boquilla 1E Porque una imagen vale m√°s que mil palabras... Instagram...

Bizcochos infalibles

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Gu√≠a sobre bizcochos infalibles Hay mayor placer en la reposter√≠a que conseguir un bizcocho perfecto?? Los bizcochos perfectos se pueden conseguir siendo cuidadoso y con la voluntad de seguir las instrucciones de la receta. La...

¬ŅQu√© diferencia hay entre las levaduras?

¬ŅQu√© diferencia hay entre las levaduras?

CATEGOR√ćA: Consejos de reposter√≠a Una de las preguntas que m√°s suelo responder es: ¬Ņqu√© diferencia hay entre las levaduras? Aqu√≠ te explico para qu√© sirve cada una de ellas. Las levaduras son fermentos vivos, bacterias comestibles que est√°n en el aire y alimentos. Hay...

Fondant de leche condensada en Thermomix

Fondant de leche condensada en Thermomix

Os traigo una receta muy f√°cil: Fondant de leche condensada. Ingredientes (para unos 600 gr de fondant) 60 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) unas gotitas de aroma (opcional) 1 pizca de sal 80 gr. de leche condensada Colorante en gel (opcional) 1/2...

Todo sobre los cupcakes

Todo sobre los cupcakes

El planeta de los dulces est√° viviendo una invasi√≥n de peque√Īos pastelitos con decoraciones fantasiosas y colores chillones denominados cupcakes. Desconocidos para el lenguaje espa√Īol hasta hace pocos a√Īos, hoy surgen como setas en tiendas y pasteler√≠as, aparecen en...

Los colorantes en repostería

Los colorantes en repostería

Hay muchos tipos de colorantes para te√Īir la glasa, fondant o cualquier masa o crema. As√≠ que voy a darte una muestra que seguro que os va a servir para orientaros de c√≥mo son cada uno. Tipos de colorantes Tipos de colorantes: Colorantes l√≠quidos: Creo que es el menos...

Trucos: Para que el bizcocho salga esponjoso

Trucos: Para que el bizcocho salga esponjoso

Lo más importante es conocer nuestro horno, ya que casi todos son diferentes y los consejos quedamos para dominar las temperaturas no se adaptan bien de unos a otros. Así que le truco consiste en experimentar e ir cogiendo el tranquillo a nuestro horno. Medir y pesar...