_____________________________________________________________

Temática

Consejos de repostería

_____________________________________________________________

Tipos de vainilla y cómo usarla

Tipos de vainilla y sus usos: vaina de vainilla, azúcar avainillado, extracto de vainilla, y pasta de vainilla. Receta de pasta de vainilla casera.

Podcast 2: Cómo sube un bizcocho

Programa de audio. Podcast 2, el programa donde hablamos sobre cómo sube un bizcocho, de la serie bizcochos infalibles para que nos salgan unos bizcochos perfectos.

Ideas de Regalos de repostería

Descubre cuáles son los regalos de repostería les gustaría recibir a las reposteras creativas, libros, cursos, utensilios…

¿Por qué se hunde el bizcocho?

¿Se te hunde el bizcocho cuando lo horneas? Descubre como solucionar este problema de una forma fácil con estos consejos de repostería.

Cuánto fondant necesito para cubrir tartas

¿Sabes exactamente cuánto fondant se necesita para cubrir una tarta redonda? ¿y una cuadrada? Pues en este post te lo explico con detalle. A partir de ahora esta guía te ayudará en tus elaboraciones.

Guía de equivalencias de ingredientes

¿Conoces cómo sustituir el huevo en una receta? ¿Y la mantequilla? Aquí tienes una guía de equivalencias de ingredientes que te va a ser de mucha ayuda.

Cómo hacer el cupcake perfecto

Te doy una serie de consejos prácticos para llegar a hacer el cupcake perfecto, cómo influyen los ingredientes y cómo consevarlos para que queden jugosos.

¿Qué es el cremor tártaro?

¿Sabes qué es el cremor tártaro en repostería? He grabado un vídeo explicándote qué es y para qué sirve que estoy segura de que te va a ser muy útil.

¿Qué es el CMC?

¿Sabes qué es el cmc en repostería? he grabado un vídeo explicando qué es, cómo se usa y cómo hacer pegamento comestible.

Bizcochos infalibles

¿Hay mayor placer en la repostería que conseguir un bizcocho perfecto? Descubre cómo elaborar bizcochos infalibles gracias a estos consejos sobre cómo conservar, hornear y descogelarlos.