Tremendo atraso que llevo con las entradas del Blog… Sorry sorry..!!!
Aunque parezca que no.. tengo un montón de cosas en la cabeza y que quiero llevar a cabo pero me faltan horas algunos días. En Facebook os he dejado un pequeño adelanto de cositas nuevas que estoy elaborando y proyectando.
Os explico un poquito…
Hace un tiempo os dije que tendríais video-tutoriales. Sí… lo sé… ya toca… pero quien me conoce y está cerca de mi, verá que me ha sido imposible hacerlos últimamente.
Además de video-tutoriales, también quiero hacer videos de Tips, consejos y opiniones sobre productos que nos van llegando nuevos a la tienda o que ya tenemos más que fijos en venta y que uso casi a diario para los cursos y encargos, productos infalibles.
Otra de las cositas nuevas es que voy abrir un apartado en el blog y en el canal de Youtube donde contestaré muchas de las preguntas que tenéis acerca de la repostería creativa, productos, material básico para realizar vuestra primera tarta, consejos…. lo que se os ocurra. Para ello podéis enviarme un mail a dulceimaginativa@hotmail.es poniendo como asunto «Tu preguntas yo respondo» y así podré apuntarme en mi libreta todas las peticiones que me hagáis e ir subiéndolas al blog y al canal en cuanto las tenga contestadas. Por defecto no nombraré a nadie cuando conteste las preguntas, si por el contrario queréis aparecer en el blog o nombrándoos en el vídeo dejádmelo en el mail que me escribáis ya sea vuestro nombre o pseudónimo.
En breve tendré las fechas de los nuevos cursos de Octubre y Noviembre. Habrá sorpresas en cuanto a los cursos. Cursos de galletas, de cupcakes, de tartas con el tema de Halloween. Talleres para niños de repostería creativa. Curso online de Cómo decorar una tarta con fondant, nivel I. Seguiremos con talleres Low Cost, y habrá alguno puntual anticrisis. Pondré fecha para cursos en Madrid, Valencia y a Cádiz de nuevo y todos con precios anticrisis.
Empezaremos a diseñar talleres presenciales para que puedas empezar tu negocio desde 0. Para quien quiera comenzar su propio negocio con encargos y no sabe por donde empezar ni cómo hacerlo, y todo enfocado para poder lanzarte al mundo del Sugar. Estos cursos serán especiales, serán en diferentes semanas, entregando trabajos y proyectos y así una vez acabéis el curso ya haberos lanzado vosotras mismas a este pequeño gran mundo del Sugar.
En breve remodelaré el blog, ya que este verano lo dejé a medias y no he tenido tiempo… Habrán nuevos apartados como: «Para qué sirve…», «Opinión de productos», «Productos destacados», «Tutoriales», «Tu preguntas yo respondo», «Sorteos», «Eventos», …
Y bueno… tengo más cositas que contaros, pero ya os haré otra entrada y os seguiré explicando que sino no acabo.
Y ahora vamos con la receta.
Esta receta que os explicaré es una de las que realicé en un taller demostrativo que hice en Julio, y al ver el resultado de la jugosidad y el sabor además del exitazo que tuvieron, quería compartirla con vosotros.
Muffins de Capuccino
Y bueno… tengo más cositas que contaros, pero ya os haré otra entrada y os seguiré explicando que sino no acabo.
Y ahora vamos con la receta.
Esta receta que os explicaré es una de las que realicé en un taller demostrativo que hice en Julio, y al ver el resultado de la jugosidad y el sabor además del exitazo que tuvieron, quería compartirla con vosotros.
Muffins de Capuccino
Ingredientes para 12 muffins:
- 120 gr mantequilla sin sal
- 220 gr de azúcar
- 2 huevos medianos
- 1 cucharada de pasta de Capuccino
- 200 gr de harina
- 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de levadura Royal
- 150 ml de leche
Precalentamos el horno a 160º con calor arriba y abajo y sin ventilador.
Preparamos la bandeja con las cápsulas para muffins (os haré una entrada en el nuevo apartado de «opinión de productos» hablando de las cápsulas de papel).
Recordad que todos los ingredientes han de estar a temperatura ambiente.
En un bol batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté bien cremosa y haya blanqueado. Añadimos los huevos uno a uno y seguimos batiendo hasta que queden bien incorporados. Añadimos seguidamente la pasta de Capuccino.
Tamizamos la harina, junto con la levadura y el cacao en polvo y vamos agregando poco a poco a la mezcla anterior.
Añadimos los 150 ml de leche y batimos todo muy bien hasta que quede una crema espesa y homogénea.
Con la ayuda de una cuchara, repartimos la mezcla en las cápsulas de papel llenándolas hasta 3/4 partes.
Metemos en el horno y cambiamos el modo dando sólo calor abajo, de esta manera nos quedarán unos muffins planitos listos para decorar con frosting o con fondant, como tú prefieras; y hornearemos 20 – 25 minutos aproximadamente.
una vez tenemos los muffins, retiramos del horno y sacamos automáticamente los muffins de la bandeja para muffins y los dejamos enfriar en una rejilla, de esta manera evitamos que del mismo vapor que sale del muffin se nos despegue la cápsula de papel.
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| Muffins de Capuccino: los más oscuros. Los más claritos son de batido de vainilla (en breve os pondré la receta) |
Y…. espero que vengáis a……
Estaremos en la primera Feria de repostería creativa de Barcelona los días 24 y 25 de Noviembre
El lugar serán en la Fira de Barcelona, Montjuic!!!
Ya tenemos las entradas de Bcn&Cake a la venta!!! Podéis pasar a por ellas ya mismo antes de que nos quedemos sin ellas…. 5 €!!!
C/ Rogent 12, El Clot
Entre C/ Valencia y C/ Aragón justo al lado de Meridiana
Tren: R1 y R2 parada El Clot – Aragó
Metro: L1 (linea roja) parada El Clot
Tendremos mogollón de sorpresas y en los que podréis participar…. y todo lo mantendremos en secreto hasta los días de la exposición… así es que…. espero veros allí, podernos conocer en persona, y hacernos una fotito con cada una de vosotras para así llenar un álbum para uno de los proyectos que aún tengo por pulir….
Y ya no os doy más la tabarra que sino…..
Besotes y espero vuestros mails para el nuevo espacio de «Tu preguntas yo respondo«
Gracias por leer El Blog de Imaginativa
Se les ve deliciosos, y que stres¡¡¡,que de cosas.
yo estuve en la demostracion de esos muffins y estaban simplemente…..DELICIOSOS!!!!! eres una genia sara, a ver si me puedo apuntar a algun curso mas, para seguir aprendiendo!!!! y sino nos vemos si o si en el bcn&cake, yo ire los 2 dias!!!!(no me quiero perder na de na por eso ire los dos dias XD ) besitos y suerte en todos los proyectos!!!!!
Tienen una pinta buenísima!
Que buena pinta. Gracias por la explicación.