Los colorantes y sus usos en repostería CATEGORÍA: Consejos de repostería En las tiendas de repostería, podéis encontrar varios tipos de colorantes: colorantes en polvo, colorante en gel, colorantes en pasta, colorantes líquidos, en spray… Los voy a ir...
No podía ponerle otro nombre a la entrada ni a estos bizcochitos: Caprichos de chocolate No deja de ser un capricho, te entra la gula a media tarde. Necesitas lo que sea chocolate. No tienes postre que te apetezca o se te han presentado a cenar y quieres sorprender en...
Guía de equivalencias de ingredientes CATEGORÍA: Consejos de repostería Hoy os traigo una guía de equivalencias muy útil, y que más de una vez tendrás que utilizar, bien porque te has quedado sin algún ingrediente o bien porque quieres hacer alguna receta pero tienes...
La Biblia de los pasteles un libro de cabecera CATEGORÍA: Consejos de repostería Hoy vamos a dedicar la entrada a la maravillosa… La Biblia de los Pasteles de Rose Levy Beranbaum. Hace muchísimo tiempo que tengo este libro y, sinceramente, muchísimas cosas de...
Cómo hacer el cupcake perfecto CATEGORÍA: Consejos de repostería Hoy os quiero hablar de cómo conseguir unos cupcakes perfectos. No sólo a la vista sino también al paladar. Os daré algunos consejos para que os queden unos cupcakes espectaculares! Crees que tú no...
