Galletas de avena

sin huevo

Qué buenas están estas galletas de avena!!

La semana pasada os puse otra receta que hice también de galletas de avena, pero esa era sin azúcar, con chocolate y nueces, estaban exquisitas! Sí estaban porque no queda ni una ya, y me toca ponerme a hacer ya mismo. En casa ya no pueden faltar.

 

Esta receta es super fácil de hacer también y no tenéis excusa para no hacerla.

Ingredientes para unas 15 galletas de avena

  • 75 gr. de aceite de oliva suave
  • 60 gr. de azúcar de caña integral (panela)
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de leche (entera, de avena, de soja, de avellanas, de arroz… la que más os guste)
  • 180 gr. de harina integral
  • 70 gr. de copos de avena
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharada de harina de maiz (Maizena)

Galletas de avena

 

Precalienta el horno a 175ºC con calor arriba y abajo sin ventilador.

En un bol pon el aceite, el azúcar y la leche y mézclalo bien.

Añade a la mezcla la harina integral, los copos de avena, la canela y la harina de maiz. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea. Queda una masa muy pegajosa, no te preocupes, es así.

En una bandeja con papel de horno pondremos las bolitas de unos 3 cm y aplastaremos con las manos mojadas para que no se nos pegue la masa y le daremos forma a la galleta. No es necesario que queden muy separadas, no son galletas que crezcan ni se deformen en el horneado, así tal cual las pongas en la bandeja, así te quedarán.

Hornéalas 10 minutos a 175ºC.

Una vez horneadas, déjalas enfriar en la misma bandeja, quedan blanditas hasta que se enfrían y se pueden romper.

galletas de avena

Consérvalas en un recipiente de cristal o en una lata. Te durarán perfectamente más de una semana, si es que te duran…

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