CATEGORÍA: Bizcochos

Ingrediente:

• Huevos
• Azúcar
• Mantequilla
• Harina
• Chocolate para fundir
• Levadura (cada 4 huevos 1’5 cucharaditas)

Receta con Thermomix

Pesar los huevos sin cascara y añadimos la misma cantidad de azúcar. Programamos 5 minutos a velocidad 5 a 37º.

Cuando acabe, le volvemos a programar 2 minutos más a la misma velocidad, pero esta vez sin temperatura.

Ponemos en un recipiente apto para microondas el chocolate y lo fundimos.

Añadimos la mantequilla al vaso de la thermomix y batimos a velocidad 5 hasta integrarlo bien. Añadimos el chocolate sin dejar de batir.

Mezclamos la harina y la levadura y la añadimos poco a poco mientras batimos a velocidad 5.

Engrasamos y enharinamos un molde y lo llevamos al horno 20 minutos a 170ºC.

Versión tradicional

Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.

Pesamos los huevos sin cascara y preparamos todos los ingredientes según el peso de los huevos.

En un bol, ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos bien hasta que queden cremosos.

Fundimos el chocolate en el microondas junto con la mantequilla. Lo añadimos a la mezcla anterior y lo batimos todo junto.

Mezclamos la harina junto con la levadura y lo añadimos poco a poco a la mezcla de huevos y chocolate.

Engrasamos y enharinamos un molde y lo llevamos al horno 20 minutos a 170ºC.

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