Ingredientes muffins de chocolate
- 160 gr. de azúcar
- 140 gr. de mantequilla a temperatura ambiente o aceite de oliva suave
- 2 huevos
- 250 gr. de harina
- 2 cucharadas de cacao puro en polvo
- 2 cucharaditas de levadura química (Royal)
- 1 pizca de sal
- 150 ml. de leche a temperatura ambiente
Bate en un bol la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina.
Añade los huevos uno a uno.
Tamiza la harina junto con la sal, el cacao en polvo y la levadura y añádela poco a poco a la mezcla anterior.
Añade la leche a la crema anterior.
Prepara las cápsulas para los muffins pulverizando un poco de aceite (spray desmoldante), para que al despegar el papel del muffin se haga con facilidad.
Llena las cápsulas con la crema para muffins 3/4 partes.
Hornealos a media altura, con calor arriba y abajo, a 170º unos 20 minutos.
Comprueba que están bien cocidos pinchándolos con un palillo.
Te quedarán como en la foto
Ummm unos así necesita yo ahora, para el café que me estoy tomando.
La verdad es que este tipo de muffins son ideales para un buen desayuno o una merendola…
Besos
se ven muy ricos. Buen fin de.
Que bo que ha d'estar…
JO com Rosaleda, m'el pendría amb el cafe amb llet
los muffins son uno de mis preferidos y màs si son al cacao! una autentica delicia! Un abrazo desde Italia
hola!!! acabo de descubrir tu blog y me encanta!!!!! una preguntilla: cuantos muffins de cacao salen con esta receta????? Gracias y continua asi!!!!!