¡Galletas de Jengibre! Me encantan.
Judit de Dolces Creacions a acertado de lleno con esta receta. Judit se estrena como colaboradora en el blog. Lleva un par de años en este mundo creativo. Además es una tremenda experta en scrapbooking.
Y ahora vamos con esta receta de galletas de jengibre y canela que no tiene desperdicio y que está….. brutal!
Escrito por: Judit Escudero de Dolces Creacions
Ingredientes
- 260 gr de harina
- 150 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 5 gramos de bicarbonato
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 huevo
- sal
Elaboración
En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar moreno, el bicarbonato, la canela, el jengibre y una pizca de sal.
Bate el huevo y añádelo a la mezcla.
Después, agrega la mantequilla a punto de pomada y mezcla hasta tener una masa homogénea.
Espolvorea un poco de harina en una superficie lisa y coloca la masa encima. Estírala con un rodillo hasta tener medio centímetro de espesor.
Corta la masa con moldes con motivos navideños y colócalos sobre una bandeja forrada con papel de horno.
Introduce en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
Retíralas del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de servir.
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