Galletas de naranja - Dulce Imaginativa

Galletas de neranja

 

Antes de empezar con la receta de galletas de naranja deciros:

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Galletas de naranja

Estas galletas las hice hace mogollón de tiempo y aún las tenía en la recámara para enseñároslas y compartir con vosotros la receta. Las fotos no son muy buenas, pero lo importante es la receta, que de verdad es que si os gusta la naranja, estas galletas os van a encantar

Ingredientes

  • 125 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 125 gr. azúcar
  • 1 huevos
  • 320 gr. harina
  • 1 chorrito de zumo de naranja natural
  • Ralladura de una naranja

Mezclamos bien la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede una crema blanquecina.

Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén bien integrados.

Añadimos la ralladura de la piel de una naranja.

Incorporamos la harina poco a poco mientras amasamos y añadimos el chorrito de zumo de naranja.

Amasaremos hasta que nos quede una bola lisa y nada pegajosa.

Si nos hemos pasado del chorrito de zumo de naranja y la masa nos queda pegajosa, añade un poquito más de harina, hasta que nos quede una masa perfecta.

Estiraremos la masa entre 2 papeles de horno y enfriaremos la masa una media hora en la nevera.

Con un cortador, cortamos las galletas y las ponemos en la bandeja de horno, previamente forrada con papel para horno.

Con el horno precalentado a 170º, hornearemos las galletas unos 10 minutos a media altura, con calor arriba y abajo y sin ventilador.

Una vez horneadas, las dejaremos enfriar sobre una rejilla.

Galletas de naranja

En mi caso no usé ningún cortador de galletas.

Una vez estiré la masa, con un sello de patchwork, sellé la masa de las galletas y las metí después a la nevera.

Una vez fría, con una puntilla recorté la masa, formando la galleta como quise y la puse en la bandeja de horno. De esta manera las galletas quedan marcadas como veis en las fotos.