RETO CURSO GRATIS – Postres en vasito
Día 3
Vasitos de limón y merengue
Para el postre vamos a necesitar:
Para el bizcocho de limón:
- 1 huevo
- 60 ml. aceite
- 90 gr. azúcar
- 100 gr. harina
- 1 cucharadita de levadura
- Ralladura de medio limón
- 60 ml. de yogurt de limón
- Sal
Para el merengue suizo
- 2 claras de huevo
- 110 gr. de azúcar
Para la lemon curd:
- 1 huevo
- Ralladura de 1 limón
- 30 gr. mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- 30 ml. zumo de limón
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Dios mioooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
este tengo que hacerlo si o si, nos encanta el lemon curd…
A mi es el que más me gusta 🙂
El truco Sara que el vaso de la termomix esté frío. Monté 8 claras el otro día. Eso sí no pude hacer swiss merengue la termomix votaba con la mantequilla. Lo monté fuera con varillas eléctricas y bien. Con menos claras si que se hace bien, pero truco que el merengue esté frio
Muchísimas gracias por tu consejo 😉