Peanut bits cookies - Dulce Imaginativa
Peanut bits cookies
Para estas galletas he utilizado unas barritas de chocolate con leche con cacahuetes y caramelo.
Las encontré en el super un día de los que necesito darme una vuelta por los pasillos de los supermercados para poder inspirarme… rara, sí, lo se…
 
 
Según el Planning Semanal ayer tendría que haber subido la receta… pero por culpa de mi poca inspiración para hacer un frosting, y que luego gracias a mi bombilla fluorescente de última hora que se encendió (Candy frosting), se me atrasó el Planning; menos mal que los Sábados ya los dejo mudos (sin publicar) por si me pasan estas cosas que ya me conozco…
 
Pues eso, esta mañana estaba deseando llegar a la tienda-taller para poder ponerme con la receta, que aunque no la había hecho nunca, ni la había leído en ningún sitio, mentalmente ya sabía cómo hacerla, hasta casi tenía el sabor… en lo último me equivoqué… pensaba que estarían buenas, pero no TANTO!!!
Ufff… una vez pruebas una… ya estás condenada a comerte 4 más… y otra….
Solución: que se las coman los demás, o una sesión de bodycombat a tope!! Mi solución…. la segunda opción…
Ingredientes: (unas 20 galletas)
  • 1 huevo M
  • 100 gr. de azúcar
  • 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1/2 cucharadita de las de café de levadura
  • 100 gr. de harina
  • 50 gr. de barrita Penaut Bits (1 barrita) Supermercado ALDI
Mezclamos el huevo con el azúcar. Después añadimos la mantequilla blanda y batimos bien hasta que quede una crema homogénea.
Tamizamos la harina junto con la levadura y la añadimos a la crema anterior.
Hacemos trocitos la barrita
Y se lo añadimos a la masa
Repartimos la masa con una cucharita en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Poned las bolitas de masa bien separadas que crecen mucho
Con el horno precalentado previamente a 170º, con calor arriba y abajo, sin ventilador, ponemos la bandeja a media altura y las horneamos 10 minutos.
Una vez estén, las sacamos con cuidado, y las dejamos enfriar en una rejilla.
Al sacarlas están blanditas, pero luego quedan super crujientes y con un sabor a cacahuete, caramelo, galleta….. uuuffff!!!
Probarlas por que están de vicio y me contáis