Ooooohhhhhhh!!!!!!!!!

Ya voy!!!!

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gr. de azúcar
• 2 cucharadas e aceite de oliva
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de canela
• 150 gr. de harina de tripo
• 12 galletas napolitanas
• 150 ml de leche

Precalentamos el horno a 170ºC, arriba y abajo y si tienes ventilador mucho mejor.

Tamizamos la harina junto con la levadura y la canela

Trituramos las galletas hasta casi hacerlas polvo.

Batimos los huevos con el azúcar hasta triplicar el volumen.

Añadimos el aceite y mezclamos bien.

Añadimos poco a poco la mezcla de harina, levadura y canela.

Añadimos la leche mientras batimos a velocidad baja.

Añadimos las galletas Napolitanas trituradas y mezclamos bien.

Engrasamos con spray desmoldante un molde de unos 18 cm.

Vertemos la mezcla y metemos en el horno 25 minutos.

Desmoldamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Espolvoreamos con azúcar glas y canela.

Y… ñaaaaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmmmmmm!!!

Espero que probéis la receta porque a mi me ha encantado… y que me contéis qué tal…

Ha merecido la pena la espera??? Espero que si!!

Besotes!!