Cookies de chocolate
Ingredientes:
- 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 gr. de azúcar
- 1 huevo
- 180 gr. de harina
- 1 pizca de sal
- 1/2 sobre de levadura química (Royal)
- 1 chucharadita de bicarbonato sódico
- 80 gr. de chocolate troceado o perlas de chocolate
- 50 gr. de chocolate rellado
- 1 chucharadita de extracto de vainilla
Lo primero de todo será rallar el chocolate o bien con un rallador o con la thermomix a golpes de turbo.
Para hacerlo con la Thermomix, pon la mantequilla a temperatura a mbiente en el vaso junto con el azúcar y bátelo a velocidad 4 hasta que cambia el sonido.
Si no tienes la Thermomix, pon la mantequilla en un bol y añade el azúcar y bátelo hasta que quede una crema blanquecina.
Después añadimos el extracto de vainilla y el huevo y lo vatimos todo bien.
Tamizamos la harina, sal, el bicarbonato y la levadura y lo añadimos a la mezcla y lo batimos bien.
Añadimos el chocolate rallado y los trocitos de chocolate o chispas de chocolate y lo mezclamos para que esté integrado.
Con la ayuda de una cucharilla formamos bolitas y las ponemos en la bandeja de horno con papel sulfurizado para que no se peguen. Deja bastane distancia entre ellas porque con el calor se extenderán.
Horneamos unos 15 minutos a 190º a media altura con calor arriba y abajo.
¡Qué buena pinta! ¡Yo también hice esta sábado cookies de chocolate para regalárselas a un amigo! A ver si las cuelgo, aunque se parece la receta.
¡Seguro que están buenísimas y es un placer tener en casa galletas caseras!
Un beso!
Estoy deseando hacerlas!!!! Por cierto, por aquí te seguimos votando todos los días!!!
Que ricas y quepinta más rica.
Las fotos del paso a paso, geniales.
Un abrazo.
mmm que ricas 🙂 te felicito por el blog! .) es una pasada
Riquísimas las galletas caseras.
Saludos.
Gracias por vuestro apoyo!!! ; )
Ahora a probar a hacer las galletas!!!
Qué ganas de hacerlas!! Ya te contaré cómo me salen!
Un besito.
Siempre he querido aprender a hacer este tipo de galletas. Una vez las probé caseras, y estaban espectaculares!! Me apunto la receta, Gracias!!
las he hecho varias veces y me han encantado besitos wapa