Esta entrada va dedicada por completo a una persona muy especial, MI HERMANA!!
Es mi hermana, mi mejor amiga, compañera y la que mejor me conoce, sabe cuando estoy bien y cuando no tanto… es una persona fascinante!!
Ayer día 15 de Septiembre fue su cumpleaños y como todos los años hago yo la tarta. Esta vez me decanté por una tarta con crema y no de fondant.
24 años!!! Cómo pasa el tiempo!!!
Me encantan este tipo de tartas!!
Tartas con varias capas de bizcocho y crema de relleno… y decoradas con la crema y espátula!!
Os he hecho un poco de paso a paso (PAP) para que veáis cómo hice la tarta
Lo corte en capas con una lira para que las capas me quedaran bien niveladas.
Le puse a todas las copas mermelada de frambuesas naturales, y lo rellené con esta
crema de frambuesa.
Cubrí toda la tarta con la crema dejando los bordes rectos y no redondeados con la ayuda de una espátula
Hasta que esté totalmente cubierta
Con una boquilla lisa como la de la foto y rellenando una manga con la misma crema,…
…hacemos puntos en vertical
Y con una espátula o cuchara, arrastramos como veis en la foto
Cubriendo de esta manera todo alrededor de la tarta
Y ya a llegado la rutina 100%!!
Y con ello, mi cabeza vuelve a trabajar en horario libre haciendo sus propias ideas y tramando nuevas cosas… como por ejemplo las demostraciones que tengo pensado hacer para este mes de Octubre, y con ello hacer mini cursos online para las que estáis fuera y no podéis venir a verlas, los cursos especiales para Halloween, nuevos cursos que se me han ocurrido que no se donde colocarlos en el calendario porque no hay más días,… etc, etc…
Así que en cuanto cuadre bien todos los días y cursos en el calendario de Octubre os lo pondré, abriendo una nueva pestañita arriba del blog, al lado de «
Cursos Septiembre«.
Y con esto y un trozo de este bizcocho….
Si os ha gustado esta tarta… o tenéis cualquier sugerencia, ya sabéis que aquí abajo podéis dejarme cualquier comentario, o si lo preferís en mi perfil de
Facebook Besotes!!!
