Una receta super sencilla y la que podemos preparar tanto para salado como para dulce.
Qué os parece rellenarlos de nata, o trufa, o crema pastelera, o crema de lo que queráis…
Y si los preparamos par unos aperitivos??
Los podemos rellenar de queso crema, o paté de salmón, o vegetal….. queda riquísimo!!
Ingredientes:
- 120 ml. de agua
- 50 gr. de mantequilla
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 4 huevo medianos
- 80 gr. de harina
Pon en un cazo el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar, y sin dejar de remover vamos a calentarlo unos 10 minutos.
Agrega la harina de una sola vez, y remueve rápido hasta que esté bien integrada. Dejar la masa reposar unos cinco minutos.
Batir los huevos y añadirlos poco a poco sin dejar de remover, hasta que quede una crema homogénea muy espesa.
Ponemos la crema en una manga pastelera y hacemos pequeñas porciones separadas en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
Con el horno precalentado a 180ºC, ponemos la bandeja, a media altura con calor arriba y abajo y si tenemos ventilador, mucho mejor, horneando unos 25 minutos, hasta que queden dorados.
Y ahora los rellenaremos con lo que más nos apetezca!!!
