Hace unos días os dejé la receta del encaje de azúcar y visteis que funcionaba. Muchas me preguntabais que cómo debía quedar, qué textura tenía…. Y os prometí grabar un vídeo de cómo hacerlo.
La cantidad de los ingredientes ya os la dejé aquí: Encaje de azúcar – La Receta definitiva –
También os tengo que decir que he probado de hacer la receta con albúmina en polvo, en vez de el Meringue Powder y el resultado es el mismo. Con lo que para la gente que es intolerante al gluten, o no encuentra el Meringue Powder, ya tiene la solución: la misma cantidad de albúmina que Meringue Powder.
Y ahora sí, os dejo con el vídeo de la receta, y ya sabéis, suscribiros a mi canal y así sabré que queréis que siga haciendo vídeos y si os gusta el vídeo, no cuesta nada darle a «me gusta» y para mí significa muchísimo 😉
¿Qué otro vídeo te gustaría que grabase? ¿Alguna receta? ¿Sobre algún producto?
Un abrazo y gracias por estar aquí!
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Macaroms xfi
Tienes varias recetas en el blog de macarons:
Cómo preparar unos deliciosos MACARONS de chocolate, queso crema y Lemond Curd ➜ https://dulceimaginativa.com/2016/07/macarons-chocolate-queso-crema-lemond-curd.html
Macarons: La receta perfecta ➜ https://dulceimaginativa.com/2015/08/macarons-la-receta-perfecta.html
Macarons: receta básica ➜ https://dulceimaginativa.com/2014/04/macarons-receta-basica.html
Y si necesitas un aprender, tengo un curso online de macarons: https://cursosdulceimaginativa.com/curso-online-macarons/
Hola Dulceimaginativa, no puedo acceder a la receta del encaje de azúcar por ningún enlace.
Gracias por tu ayuda. Silvia
Hola, aquí te dejo el enlace directo de la receta https://dulceimaginativa.com/reposteria/recetas/encaje-de-azucar-la-receta-definitiva/